Mercados
La Bolsa de Rosario elevó a 23,8 millones de toneladas la producción de trigo
La Bolsa de Rosario elevó a 23,8 millones de toneladas la producción de trigo
Bajada: La entidad subió 2,8 millones de toneladas su proyección respecto de septiembre. Sería la segunda mayor cosecha en 17 años, aunque el clima de octubre y los precios dejan dudas sobre cuánto del potencial se concreta.
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elevó a 23,8 millones de toneladas (Mt) su estimación de producción de trigo 2026/27, desde los 21 Mt que proyectaba un mes atrás. De concretarse, sería la segunda cosecha más voluminosa de los últimos 17 años, detrás del récord de 28,5 Mt de la campaña 2025/26, de la que quedaría un 16% por debajo.
Cómo se llega a la cifra
La proyección se apoya en tres variables, según la propia BCR:
- Rinde nacional: 35,3 quintales por hectárea (qq/ha), la tercera mejor marca desde 2010.
- Área sembrada: 6,95 millones de hectáreas, de las cuales unas 210.000 no se cosecharían.
- Rindes provinciales: Santa Fe se acerca a 40 qq/ha y Buenos Aires llega a 39,2. Córdoba, con 33,6, queda por debajo de los niveles excepcionales del año pasado, y Entre Ríos se ubica en 35 según su bolsa de cereales.
El avance de la cosecha: no confundir los números
Los datos de la cosecha recién empiezan a llegar. El relevamiento semanal indica que se recolectó el 6,7% del área apta, con un rinde promedio de 21,3 qq/ha, frente a 20,3 qq/ha en igual momento del ciclo anterior. Ese promedio todavía es parcial y corresponde a las zonas más tempranas, no al núcleo productivo. En el NOA la cosecha cubre el 44% del área, con 16,2 qq/ha, y en el NEA el 48%, con 24,4 qq/ha. El avance semanal fue de 5,4 puntos, 1,7 por debajo del ritmo del año pasado.
Dante Romano, investigador de la Universidad Austral, sostuvo que la mejora de las perspectivas aporta mayor tranquilidad al mercado y que la oferta argentina funciona como respaldo para los compradores internacionales.
Un octubre atípico: el riesgo que sigue abierto
La BCR advirtió que la estimación es todavía provisoria. Las heladas, las bajas temperaturas y la escasa radiación solar de octubre generan incertidumbre. Los técnicos de la bolsa entrerriana recordaron que el factor fototermal entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre cayó un 10% respecto de 2025. El frío puede alargar el llenado de granos y favorecer su peso final, pero la falta de radiación podría limitar el potencial.
El mercado internacional
El escenario global combina oferta y riesgos:
- Mar Negro: en medio de un acercamiento diplomático entre Rusia y Ucrania, Moscú autorizó el tránsito de graneleros desde el mar de Azov bajo escolta militar, pero hubo un nuevo ataque con drones contra un buque en Bulgaria. Sovecon estimó las exportaciones rusas de trigo de octubre en 2,8 Mt, frente a 5,1 Mt un año atrás.
- Australia: el agregado del USDA en Canberra subió su estimación a 32 Mt, por encima de las 31 Mt de la previsión oficial del organismo y por debajo de las 36 Mt del ciclo anterior, ya que El Niño tuvo menos impacto del esperado.
- Estados Unidos: las ventas semanales de exportación alcanzaron 850.000 toneladas, y la siembra de trigo de invierno llegó al 76%.
Brasil, el cliente clave
Brasil es el principal destino del trigo argentino. El USDA calcula que importará unos 8 Mt en 2026/27, y la Bolsa de Cereales de Buenos Aires había anticipado compras de 8,2 Mt, desde 6,8. El USDA proyecta exportaciones argentinas de trigo de 17 Mt. La devaluación del real, en cambio, encarece el grano argentino para los compradores brasileños, incluso con el avance de la cosecha en Rio Grande do Sul.
Precios y negocio
El mercado de granos cerró octubre en uno de sus meses más bajistas del año. El trigo para noviembre cotizaba a USD 205 por tonelada en Matba Rofex el 30 de octubre, y la BCR señaló que la caída del real brasileño abarató sus exportaciones y arrastró las cotizaciones. En mayo, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires ubicaba la posición diciembre en USD 234, aunque son contratos distintos.
Esa bolsa había proyectado que el trigo y la cebada aportarían exportaciones por USD 4.603 millones, apenas 2% menos que en el ciclo previo, porque los precios compensarían la menor producción. También había relevado que el 51% de los productores planeaba bajar el nivel tecnológico, con menos fertilizante, fitosanitarios y semillas. Con retenciones del 7,5%, calculó una probabilidad promedio del 60% de recuperar costos. En ese marco, un rinde mayor al esperado mejora la ecuación del productor, pero no resuelve la presión de los precios.
Cebada
La siembra de cebada finalizó sobre 1,27 millones de hectáreas. El 91% de los lotes está en estado normal a bueno y el 94% tiene condiciones hídricas óptimas. Los rindes esperados son de 35 qq/ha en el oeste bonaerense, 55 en el centro y 58 en el sudeste.
Qué mirar
- Los rindes del núcleo pampeano, que se conocerán en las próximas semanas.
- El efecto del frío y la baja radiación sobre el peso final del grano.
- El ritmo de compras de Brasil y su tipo de cambio.
- El mar Negro y la oferta rusa, que condicionan los precios internacionales.
- Los ajustes de la BCR y de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires en los próximos informes.
Fuentes
- Revista Mercado: La Bolsa de Rosario elevó a 23,8 millones de toneladas la producción de trigo
- BCR (Guía Estratégica para el Agro): 23,8 Mt para la primera estimación de trigo argentino
- La Capital: La Bolsa de Rosario estimó una cosecha de trigo de 23,8 millones de toneladas
- Agroempresario: Trigo 2026/27: la cosecha podría ser la segunda mayor en 17 años
- DataPortuaria: La BCR proyecta una cosecha de trigo de 23,8 millones de toneladas
- Examedia: La cosecha de trigo apunta a la segunda mayor producción de los últimos 17 años
- Análisis Digital: La cosecha de trigo apunta a la segunda mayor producción de los últimos 17 años
- La Nación: La próxima cosecha de trigo y de cebada permitirán exportaciones por US$4603 millones
- AgroLatam: Trigo y cebada: el agro proyecta US$ 4.603 millones pese a menor cosecha
- Agronews Castilla y León (con datos del USDA): Argentina eleva su cosecha de trigo a 23 millones de toneladas
- BCR (Mercados): Cotizaciones y reporte semanal del mercado de granos